[甜品] 酒釀餅

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1.中筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇ק/ t2 Z$ n* A) D3 K$ h3 J( I0 g
酵母粉 4公克 . [' K' s3 u% {- {( Z
水 80㏄
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1 k9 {. y. P- }' `6 ?3 L2 ~; I7 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小蘇打 2公克
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酒釀 100公克 1 e  n! n+ W, J* ]% @
沙拉油 30公克 www.ds-hk.net1 n2 E$ _8 ?/ q0 j6 F' Z! d
3.紅豆沙 500公克
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) l2 I, B' j5 l8 l  a+ K: w! S【做　 法】 ☆夜玥論壇ק+ \( Z# a- T. {
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1.將中筋麵粉過篩，放置在工作台上築成粉牆。
' e8 d/ b. x& s3 k3 f- Gwww.ds-hk.net2.將酵母粉與水拌勻，倒入粉牆中，再加入材料2揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。 www.ds-hk.net- c, Q* X( {, U1 G5 }5 B
3.將紅豆沙分割成每個30公克，搓圓為內餡備用。
, ?7 [4 d9 O) N. W; g  C* Q4.將發好的麵糰分割成每個45公克，搓圓再桿成圓片，包入豆沙餡，再壓平成大約8∼10公分大小的圓形，收口朝上，間隔排入烤箱，用上火200℃、下火170℃，烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。