燒香辣牛柳粒〔已檢〕
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燒香辣牛柳粒
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材料:(2人份)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Z5 A$ ~; ^5 M; W s' d
牛柳12安士
4 J1 k+ _! v/ n' `9 t* u' @$ A) S香茅1支
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金不換少許
r$ _ }% B. U1 v. dwww.ds-hk.net鮮胡椒粒1湯匙
' r L: @, t; T+ i, Z! H炒米粉1湯匙☆夜玥論壇×§+ h7 I6 Q4 z3 c( x( [
魚露1/2湯匙
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檸汁1/2湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 ~' D5 J0 T9 @% W5 x# Q
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做法:
2 c, s% w* S/ P% ewww.ds-hk.net1. 香茅拍扁,切碎,取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘,將牛柳切粒,以少許油煎至半熟,備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨,切碎。☆夜玥論壇×§1 q. x7 I, L. M" f9 E
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁,以少許鹽調味,放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
; F8 D, c; M T5 S v! ^' a3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
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炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後,然後磨碎即成,加入拌炒牛柳粒,有增加口感及香味作用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]