[日本菜] 日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕

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2 a- _4 T" h0 Q8 E% T5 ?) b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 　　豬排飯，通常在日本有三種吃法，一種是擠上豬排醬的炸豬排，再配上擠上沙拉醬的切的細細的捲心菜，配上米飯吃。第二種就是咖喱豬排飯。唯獨第三種，我感覺才是真正的日式豬排飯。那麼看一下以下的做法，相信你就明白了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M1 }" N6 D# @3 W) p. R1 s$ Q
　　
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材料:（1人份的量）6 F4 W, P/ U+ T8 q7 R6 y

) F4 V5 a/ o& D* O. E  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　豬裡脊肉 4片（差不多0.5厘米的薄片）
. `" V, I! e# U3 ?: @7 s" ~% z, mwww.ds-hk.net　　奶酪片 1枚www.ds-hk.net3 a! @# C. Z3 @. F9 k2 V
　　洋蔥 1/2個（切絲）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c" ?% K% ^0 W# L& V! l: S: p
　　胡蘿蔔 1小根（切絲）
2 R8 d* Y' s# V. \& _5 R/ W　　打散的蛋 1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P# `/ G% G2 m$ N2 f
　　日式高湯 1/4杯 （或一般高湯也可以）www.ds-hk.net* V# ^( A" C) h) S% z5 q' f6 d
　　蒸好的白米飯
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掛豬排衣:
9 I" n4 j9 ?8 D: p0 C% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　小麥粉 適量
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　　麵包屑 適量
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☆夜玥論壇ק5 u/ @) I6 R2 X3 x: m) G1 h

+ R! ?. `2 X+ X* A6 x; [- L7 Z) wwww.ds-hk.net做法：
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　　1、豬裡脊肉重疊兩面用刀背或肉槌拍松，用鹽、胡椒粉兩面撒勻，醃30分種。兩片上蓋奶酪片，再把另外兩片包上，兩面拍上一層麵粉，再掛一層雞蛋液，最後兩面拍上麵包屑。
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　　2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份，切塊。
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　　3、用一小鍋，把日式高湯倒進去，放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、白糖、醬油、味醂、攪勻，小火煮至洋蔥絲胡蘿蔔絲軟。湯汁保留1/3。
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/ n6 ?1 t. T+ |; ~* bwww.ds-hk.net　　4、轉大火，把切好的豬裡脊肉放入，打散的蛋液順邊倒入，蛋液稍凝固即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i; W1 u+ V3 w% }0 \
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　　5、碗裡乘入米飯，把豬排連菜，蛋液一起放入，開吃。
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) @8 S+ p7 x6 m" B* l日式高湯的做法：www.ds-hk.net7 `! l/ O: E$ P
　　水1000CC，加昆布15克，加柴魚末30克。煮汁過濾後，就是日式高湯了。（我先簡單寫一下，改天我詳細給大家介紹一下日式高湯的做法哦。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C0 ~: m8 S% e

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貼心小叮嚀：
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]