[日本菜] 日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕

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材料:（1人份的量）
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8 o) P; |6 u% K8 K( g☆夜玥論壇ק　　奶酪片 1枚
9 O6 ]. ?2 w4 ^0 D% W☆夜玥論壇ק　　洋蔥 1/2個（切絲）www.ds-hk.net5 c4 E# w2 t! u
　　胡蘿蔔 1小根（切絲）
4 P* C4 ?5 {5 e5 [6 p6 w8 X2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　打散的蛋 1個☆夜玥論壇ק* p9 ~) ?7 c. ^+ r
　　日式高湯 1/4杯 （或一般高湯也可以）
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3 j3 d& P7 J6 \& b3 u% d掛豬排衣:0 _% D: c: N! m$ _" U! R
　　小麥粉 適量www.ds-hk.net' y: ?$ t$ ~% n1 e' |0 G  {
　　打散的蛋 1個
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　　1、豬裡脊肉重疊兩面用刀背或肉槌拍松，用鹽、胡椒粉兩面撒勻，醃30分種。兩片上蓋奶酪片，再把另外兩片包上，兩面拍上一層麵粉，再掛一層雞蛋液，最後兩面拍上麵包屑。☆夜玥論壇ק+ m/ @! a" i5 k/ `& o
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　　2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份，切塊。☆夜玥論壇ק% x0 c4 Z$ N2 z- @" M

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　　4、轉大火，把切好的豬裡脊肉放入，打散的蛋液順邊倒入，蛋液稍凝固即可。
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日式高湯的做法：
/ U$ P3 \, y& B  i8 n- e; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　水1000CC，加昆布15克，加柴魚末30克。煮汁過濾後，就是日式高湯了。（我先簡單寫一下，改天我詳細給大家介紹一下日式高湯的做法哦。）
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　　肉片要把奶酪片包的嚴點哈，以防炸的時候流出來。不想用奶酪片，直接用一枚厚豬裡脊肉也可以哦。
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