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[中菜] 魚 肉 豆 腐 釀 鮮 菇

魚 肉 豆 腐 釀 鮮 菇

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材料:布 包 豆 腐 半 件 、 鯪 魚 肉 4 兩 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 抽 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 鮮 冬 菇 12 隻 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 1 杯
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1. 豆 腐 壓 爛 , 跟 魚 肉 混 合 , 以 鹽 、 生 抽 、 胡 椒 粉 略 醃 ;
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- a1 q) H6 ?& S+ R% I☆夜玥論壇×§2. 鮮 冬 菇 去 蒂 , 釀 入 魚 肉 豆 腐 , 放 入 深 碟 中 ;
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3. 釀 冬 菇 隔 水 蒸 8 分 鐘 , 倒 去 蒸 出 的 水 。 將 雞 粉 、 糖 、 生 粉 、 麻 油 和 水 混 合 , 煮 滾 成 雞 湯 芡 汁 , 淋 在 釀 冬 菇 面 即 成 。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% m4 B1 N! t' S3 A
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小秘訣:豆 腐 攪 得 多 會 出 水 , 跟 魚 肉 混 合 時 只 需 輕 輕 拌 勻 , 不 要 攪 得 太 稀 。

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