紅豆天使蛋糕
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白報紙 1張
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沙拉油 50公克
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蛋白 4顆
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桔子果醬 適量☆夜玥論壇×§, T' y' s- R# b/ f/ |3 V
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1 把白報紙舖在烤盤上,將紅豆舖在紙上備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ]) K# G: v* Q! |# N9 G; u* O
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2 取一小鍋,先將沙拉油加熱後熄火,把玉米粉倒入鍋中快速攪拌成糊化狀態,放涼備用。
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" i+ f+ V- q+ Y( J3 |5 ]8 \☆夜玥論壇×§3 蛋白先打到濕性發泡後,再打到接近乾性發泡狀態即可。
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4 先取1/3作法3的蛋白和作法2的麵糊拌勻後,再倒入作法3剩下的蛋白中混合攪拌均勻。☆夜玥論壇×§! ?3 k& f' c# ~0 ~3 d$ O
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5 將作法4的海綿蛋糕麵糊倒入作法1的烤盤上,抹平後再放入烤箱中,www.ds-hk.net) V7 a' f+ y( P% c3 Q
以烤箱溫度上火190℃,下火150℃,烤焙約25分鐘後取出放涼。
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6 將蛋糕倒扣,並撕下白報紙後,再以刀子對切成二等份。
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