起司厚蛋燒
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
leungmon 您是第1034個瀏覽者
☆夜玥論壇×§, ^/ r& A% p! C5 G. w
【材 料】
2 j& l( O" l% c' [% x9 gwww.ds-hk.net綜合乳酪絲 40公克
- ]) q6 f9 o. w3 M3 I☆夜玥論壇×§奶油 適量
" o1 e# o j! b3 ]' Q+ f4 E% |' _www.ds-hk.net蛋汁:雞蛋 3顆
& Z: F; K/ [) _ n& [( M5 ^1 B, Twww.ds-hk.net牛奶 60㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D L$ d$ L8 A* o: E+ h$ B' E
鹽 少許
, D" e" w% i8 O; \& U胡椒粉 少許
( Q# l& _% }2 H# e; gwww.ds-hk.net沾醬:蕃茄醬 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 ]' L- w, ~- W. f4 b) \$ Y
www.ds-hk.net9 @% u: W4 }7 o1 a
【做 法】☆夜玥論壇×§2 A1 p+ ]* J, J6 |+ E: W7 ~* I
1.將所有蛋汁材料拌勻成蛋汁;綜合乳酪絲用保鮮膜略整成長條狀以符合厚蛋燒寬度;奶油放入小鍋中以小火煮融,備用。
/ s9 Z) X3 i. F% c* Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾少許作法1的奶油,均勻塗抹在小方鍋中。www.ds-hk.net2 }! }2 m/ b! I4 {
3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法1的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,漶蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時,將作法1的綜合乳酪絲放入前半段蛋皮中間,接著將蛋皮對摺包裹住乳酪。
y M* F; F6 H; O5 g. ?/ q6 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在作法3空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾少許奶油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許奶油均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。☆夜玥論壇×§) ], y1 e1 Z% b
5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁,並略為翻起作法4的蛋皮,讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,並以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次對摺蛋皮(重複作法4與作法5的步驟至蛋汁用畢),即為起司厚蛋燒。
. Z0 X8 c9 k& |. Y. K3 j! {6.取出作法5完成的起司厚蛋燒,食用時搭配蕃茄醬增味即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件