紅棗圓肉豆乳布丁
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魚膠粉 10g
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砂糖 20g
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$ s) s' J- x/ C: V6 M☆夜玥論壇×§ 片糖 適量
, _- N# @: b( X* X P烹調步驟
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(1) 砂糖和魚膠粉拌勻: v8 ?: {0 g. h% m/ q; Y0 l% F
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(2) 加入50ml無糖豆漿拌勻至溶
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(4) 加入魚膠溶液拌勻, 煮至完全溶解即可, 不用煮滾
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+ Z* |8 v9 M6 ^2 h8 zwww.ds-hk.net(2) 龍眼肉, 麥冬洗淨
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( z, U: }- ]* f) l6 n% y, z* Q9 I, c☆夜玥論壇×§(3) 煲滾水, 下紅棗, 龍眼肉和麥冬, 大火煲滾www.ds-hk.net# @+ ]+ ^9 V2 { ]5 u) L' X c
5 @( Q) r9 W4 d7 F& ]☆夜玥論壇×§(4) 蓋上煲蓋, 小火煲1小時
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(5) 轉大火, 用片糖調味 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 L5 g( t4 B# w4 p( J
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臨吃前將豆乳布丁脫模, 加入已攤凍或雪凍的紅棗圓肉糖水即成
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(1) 魚膠粉先拌入同等份量的糖, 才拌入液體中便會完全溶化, 不會起粒粒(2) 一定要等糖水攤凍, 最少室溫, 才可加入豆乳布丁, 否則會溶, S' N; S. Q" y$ P: T8 ^
8 J. N0 |7 N1 E+ N6 p4 G( o(3) 夏天的話, 將糖水雪凍更美味www.ds-hk.net7 ^: w7 a& g) a* E2 b, V2 b
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