龍鬚糖〔已檢〕
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材料：
- n1 Q# D# @+ ]2 V* m(費用約$50) 糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升
; C& ] Q4 m( f7 v. ~3 y& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c/ W# [7 M9 k0 D# T
做法： 1. 將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀，再從中間開洞。☆夜玥論壇ק9 j8 _3 g- d* a; |& p( v
8 @* N* u7 A- a( p1 ^www.ds-hk.net2. 蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。重複這動作，以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。☆夜玥論壇ק% E! X$ V( I% {8 B9 `. d: Y
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3. 以拇指的力量拉斷粟米膠絲，每一段約三至四吋長。
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0 c) ^' j2 H I3 A5 z4. 將其餘材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。 : R' I) J! {5 T
& @" c* o! {8 g" H0 h小貼士： 粟米膠可於日式超市購得。製作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
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