拔絲蘋果〔已檢〕
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拔絲蘋果
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材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙
2 v' e- ?1 e1 v# Q" \3 H做法： 蘋果切塊浸鹽水防變色。
9 _3 K& A% N0 n' \" Nwww.ds-hk.net蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。
& w4 g+ A! i8 p+ s* j2 X+ M蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。 ☆夜玥論壇ק# ^8 C; j: W% F
糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。" p) t1 x6 w. s
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