八香滷肥腸
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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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買回的肥腸去異味法：
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1 D) T) [8 Z* N3 z( w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。+ m- i/ ~+ x. H' p* n3 }
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b+ H! C% A# r! s% E3 [
8 p- z# p: B3 n& j; _, l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4， 準備的香料：: y( G3 E4 o, m7 @9 H2 `5 X! U
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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, N0 F) D. L. }. m☆夜玥論壇ק5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
