[中菜] 三杯豆腐

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辣椒片 15公克
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米酒 1大匙
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1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。
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, b3 L6 t& X1 h0 O! x) `# f  |☆夜玥論壇ק2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。
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3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可www.ds-hk.net5 q* d8 e) z3 |% f; N3 R6 z+ l