[甜品] 楓糖布丁〔已檢〕

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楓糖漿 160公克
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B.全蛋 3顆
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動物性鮮奶油 少許
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【做　 法】0 ?3 ?; d; P$ c8 f5 k2 G$ P
1.所有材料B拌勻備用。www.ds-hk.net9 O6 G) k( m8 y1 W( c% w
2.所有材料A拌勻，倒入作法1的材料拌勻後以細篩網過濾出楓糖布丁液，倒入模型中以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。☆夜玥論壇ק4 d8 n# \' B' B  o& m6 t7 D7 Z9 }( e, a
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至楓糖布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏。☆夜玥論壇ק9 z2 Q% @+ R  d* O( s- |
4.食用前可在布丁上淋上適量楓糖漿，並滴下幾滴動物性鮮奶油勾出圖案，擺上薄荷葉裝飾即可。