[甜品] 寒天優格蛋糕

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杏仁粉 100公克 www.ds-hk.net: y, H) N+ e( @, R: m( [8 Z1 S& {8 F
糖粉 500公克 ' I, |- E% s5 i  T. G. _
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鹽 5公克 www.ds-hk.net1 y2 z2 E- _2 N6 n  E8 m
寒天粉 3公克
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【做　 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www.ds-hk.net( J- l: t- m3 t; `8 E. ]" E
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2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。☆夜玥論壇ק. b7 f. D! Z0 g
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4.藍莓乾與優格混合均勻浸泡至軟備用。
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$ s% m& i0 S5 V6 Q7 ]7 C2 swww.ds-hk.net5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，依序加入作法3、4材料一起攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。www.ds-hk.net2 ]  g+ l( q$ w

! j9 Z, r, c  D+ [$ J" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。 , V3 P8 q# ]8 b$ V, @- w. @5 c
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