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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-4-26 20:13 顯示全部帖子
榴槤煎餅
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烹製方法（三人份）
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材料：
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4 V6 k3 t3 Z* T9 E6 {' L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H6 A4 n& V( a" x$ S, ^0 ?( l
* d, }3 Q. c/ O7 U2 M3 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H7 Z% f! ^( R( w9 ~6 B
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調料：www.ds-hk.net" j/ r; n. s0 @( [2 V5 {
* _0 l( j& w6 |) u/ c8 y油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙)
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5 X& V& b) r) m1 M, D做法:
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1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。
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7 D* c( J, T# f) v' a: I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。
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3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。☆夜玥論壇ק% r6 C: F/ f- k# j# ^
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4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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3 H, w* g9 p! K3 d! h1 q5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
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7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。
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8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。
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1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。
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2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 x9 t2 o$ ?4 L9 M
9 |" \. Z3 A' h. F7 p- L- D* @" Nwww.ds-hk.net3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。
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4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。
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5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。
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