[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
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0 F# {5 J( l- G% w( c9 d* W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾料: * b: J& \; _0 m6 [9 [/ q  Z

4 V4 A* ~- F: e" @: `☆夜玥論壇ק低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 D, y) e  Y/ S
發粉baking powder 4小匙   S5 J3 ~% q$ T  l1 y
細砂糖 3/4杯 www.ds-hk.net# U  M* F- N; o5 m1 c( u" C: k
鹽 1/2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a- H; B1 V7 [% z
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濕料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# M2 x/ o  E; O1 G

1 p. w- ?8 i, x) N5 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( I/ W! B2 C+ h$ _' Q. z+ K. h
牛奶 3/4杯
+ e7 y! r' [- v$ b, m) m) U: l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J, t% E. n$ @$ K1 e
橄欖油 1/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q) S1 h( E! W# E5 u, a- }  c
奶油 1/3杯(加熱融化)
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5 V+ L& D$ Q0 ]www.ds-hk.net藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) ☆夜玥論壇ק: i* `) l7 b0 G3 D! V& \% C9 C

' e4 h& j3 }' gwww.ds-hk.net【做法】
# }4 O5 p) K# a$ }: o* rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 M0 v. i9 J' Z% s& \4 u  _☆夜玥論壇ק     做法很簡單:
) i; ^9 l1 R' ^/ X+ a; |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
6 q, Q. w" {( S2 X- z3 S, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M3 m/ M: V3 E9 T
2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a+ J% o! g( r% T4 Z& z

2 G& G8 |6 c1 a0 m% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
& Z" @7 s7 h5 e: e0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f  U4 v( b  U8 P0 s% V2 {

9 a% _5 k! e, W9 w4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
- F% }  g0 w2 ?www.ds-hk.net烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k3 X: @2 X; d: d  @$ r! F
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【KO附註】
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
/ D$ u$ D9 Q* c! t! S9 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) 5 ^! h' O* P; a- g  o" K% G
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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4 n$ e- u2 B2 {7 d) i- G3 ]) r這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) www.ds-hk.net8 `' A) q0 a/ U! z/ A& ]
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b" E; w& e/ ~% y
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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