[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
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2 Z$ p" g: k+ T/ }www.ds-hk.net乾料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y3 G- |' E# d7 e

3 b! K2 N: I) C7 m% r* ], Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
; U: p, A5 l, d. V1 i5 K☆夜玥論壇ק發粉baking powder 4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n: k. m6 P% v
細砂糖 3/4杯
" O5 o3 D5 x5 [( u' @8 }, Qwww.ds-hk.net鹽 1/2小匙
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濕料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s4 u! x6 r1 ]" G8 p
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
- Q. ]6 t: N0 V( U" N' T2 u牛奶 3/4杯 6 f' S$ o4 g1 k8 L1 `. q
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
4 j) K7 @8 w3 p☆夜玥論壇ק橄欖油 1/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r6 n* _; ]* q" s# e
奶油 1/3杯(加熱融化)
# j" Q( [8 X, \$ P9 Y3 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net: A- s. d" ^6 V5 f/ f

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【做法】
$ s! ]% ?4 m$ f4 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( K+ \! M. N6 K6 U$ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     做法很簡單:
6 @2 s. W' q( _1 z2 Q  j+ c, Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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4 x4 |2 X  Q( c$ bwww.ds-hk.net2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 ☆夜玥論壇ק/ |% U# a! E: z$ `: j8 ~7 c( _
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T3 _+ a3 U6 z
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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3 M! v6 b+ f5 y/ d; z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【KO附註】
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若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) ☆夜玥論壇ק$ S% {- H4 m) J8 ^/ q
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k6 M& l4 D- [6 k# {

" A2 Y, M  Q4 L& {6 N+ n這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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9 J6 g4 [. y5 h  E4 F$ P9 ?Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) , l! D  A7 F$ a
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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