[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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/ x& _" D( F: B& N- Jwww.ds-hk.net【做　 法】
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。
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* i; H! H6 o1 K" Z+ P: \0 m3 w  ]www.ds-hk.net(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 ☆夜玥論壇ק! z) r) C: O# b

' F: I7 g  m) |( [; t  owww.ds-hk.net(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]+ q0 p7 D* x4 h

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4 U3 W+ b  D- l' v' I3 Z8 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。 www.ds-hk.net- R- M/ _' S+ |4 D1 S! h8 m
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(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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& v& n1 H; i6 v. K  }6 I3 O4 ~7 Nwww.ds-hk.net【備　註】
2 T' o& t  a1 X* T3 w☆夜玥論壇ק山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。 ☆夜玥論壇ק' N- ~. h5 |3 G) ~( c
共8份
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