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[中菜] 山藥蒸餃

山藥蒸餃

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【做  法】
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! N: x& Q2 `7 l1. 將山藥去皮洗淨切片後,放入電鍋內蒸20分鐘後取出待涼,再用湯匙壓成泥狀備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 I5 H& Z, G+ i* I$ h% O: ^
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2. 將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、薑末、調味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時即可。
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6 @) |+ Y/ B& S5 J6 M5 d' ]www.ds-hk.net3. 準備一個已抹上油的平盤,將適量餡料包入餃子皮中,依序排入平盤中,餃子與餃子之間要留有空隙,並在餃子表面略微噴水備用。
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& }% o; L5 Z% S) {, _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 準備一個中華鍋,架上不鏽鋼蒸架,注入水至蓋過蒸架上約1公分,等水煮沸後,再將作法2的平盤放入,加蓋以大火蒸12∼15分鐘即可起鍋食用。
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