[甜品] 冬瓜雪

材料：
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•青豆仁：40公克
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•雞蛋：1個
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配料：☆夜玥論壇ק; [0 G% g0 F+ P. y$ S6 x+ A
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•太白粉水：2大匙
5 I$ S; _% E  g2 s( A8 M/ J& N  \" M( y•高湯：3杯www.ds-hk.net9 O; z2 q7 u! l( x5 u2 r4 v- T0 Q
•胡椒粉：1/4茶匙
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•鹽：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 `/ Q- `/ V0 J' ]- R. L: Z

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做法：8 t4 _/ J) m  F; D$ |1 \
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一、先用米酒１大匙、胡椒粉1/4茶匙及鹽1茶匙，調成「綜合調味料」備用。先把雞肉剁碎，剁得越碎越好。雞肉剁碎之後，再用一個雞蛋及鹽1/4茶匙、太白粉１茶匙攪拌均勻，醃漬十分鐘。
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二、冬瓜先去皮再切片。切片後放在盤子裡用大火蒸四十分鐘。冬瓜熟爛之後，再放進果汁機中打成糊狀。青豆仁先川燙後，瀝乾備用。
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- e+ i0 L8 [5 C5 Q$ B☆夜玥論壇ק三、材料都處理好了之後，再煮開３杯高湯。高湯煮開以後，把「冬瓜糊」、雞肉及「綜合調味料」，一起放入鍋中燒煮片刻。煮拌均勻之後，再用２大匙太白粉水勾芡，就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק2 r' t  `  P; J; r
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四、將鍋內的「冬瓜雪」盛入碗中，冬瓜雪上面再撒上火腿屑及青豆仁。☆夜玥論壇ק# e4 r$ T; S. {/ M' c+ q

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●　雪白的冬瓜糊上點綴著幾點青綠、幾片豔紅，猶如「雪地迎春暖，綠意點生機」，十分美觀。