草莓忌廉果凍
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材料 % N! g! F# K" f
草莓 250 克
) F1 s1 q/ K- |" _- ?% J/ h魚膠粉 1 湯匙 www.ds-hk.net- n3 L8 [ \8 g8 z/ b8 Y
大菜絲 10 克☆夜玥論壇×§% b) p. ~ l+ X* }
砂糖 100 克
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牛奶 100 亳升
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7吋 x 7吋方型盛盆
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製作過程
1 S, J, y+ i; \( }+ Q6 |# n& v/ E- E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 大菜絲浸軟,剪段,草莓去蒂,洗淨,分切兩對半,備用。
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2. 魚膠粉放入碗中加 1/4杯水調勻,座上熱水拌至溶化。煮滾500cc水,加入大菜絲煮至溶化,放入砂糖煮至溶,再加入魚膠粉拌勻,取起1杯備用。
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3. 其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉 拌勻,用篩過瀘未溶的大菜絲後,倒入方型盤內,雪至凝固後排上草莓。
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4. 將已盛起的大菜魚膠水加入檸檬汁拌勻,淋上草莓面,放入雪櫃雪凍,切件供食。
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小貼士 ☆夜玥論壇×§# ?& d: q+ R, C
1. 後放的1杯魚膠水要保持熱水座著不斷攪拌,不使其凝固,檸檬汁可隨意加減。