[中菜] 紹梅里肌

材 料:小里肌肉片1~3條(約4~6兩)
2 m4 m0 r' K: P7 Wwww.ds-hk.net     紹興話梅3~4顆
7 Y" q& r$ e# L/ F6 n☆夜玥論壇ק      豆苗1把(約1/2斤)
( V: U( x# i' T) Q  E, U( _( Dwww.ds-hk.net      地爪粉1/2碼.地爪粉水適量☆夜玥論壇ק1 C5 O1 E& s$ s' ?
調味料:醬油1大匙.酒1大匙.白胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 [4 f& B4 y! h
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作 法:
4 _* B; \# N4 r6 i4 ]5 K4 b4 ^/ A1.小里肌肉切片用調味料拌勻,沾上乾地瓜粉入油
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2.鍋中留少許油將豆苗炒熟,鋪在盤底,再將話梅與水
: K+ U  P2 ]" i5 }6 z☆夜玥論壇ק  一起入鍋熬煮成梅汁,用少量地爪粉水芶薄芡,最後再把
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2 }2 |5 c( _. }3 h! K# n媽媽經驗分享:www.ds-hk.net( [1 L& ?( _( B8 U3 m; ~
這是一道很開胃的菜色,借用話梅的鹹/酸/甜來調配
& @9 h( y( R% p0 j1 ]$ C/ S: m* O☆夜玥論壇ק所以不須多作調味,若梅汁太濃可加少許糖,或加些水
, F2 ^( j8 {# ~  a& A☆夜玥論壇ק將梅汁稀釋,同時熬煮梅汁的時間不宜太長~