[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

(1~2人份): P: s2 Z  ^3 U* C7 V* t  c6 [6 }2 I
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食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克
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! v- c' h7 [5 }) E5 G  b! @( M; H☆夜玥論壇ק1.紅豆洗淨，泡水約2小時，水分需蓋過紅豆，接著將浸泡過的紅豆連同水蒸約1小時。
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& S3 F9 J' J4 `/ a☆夜玥論壇ק2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥，接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B. z3 e- N# Y- c4 F, }
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。www.ds-hk.net1 N, I! C: T3 ?. w' Z( b
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4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中，再放入蜜蓮子即可。) Z- j5 d% ]) d" b; F7 v# B$ ~
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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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另外...蜜蓮子是使用罐頭蜜蓮子比較方便   如果不加蜜蓮子也ok。☆夜玥論壇ק  |6 k$ A% \7 T4 B8 t1 `

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☆夜玥論壇ק2 c8 w  H7 h, H; H8 Z/ o+ x$ i
就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露，口味一樣是好吃，只是比較甜☆夜玥論壇ק* A' W0 k- Y" `' [( v( F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]