[甜品] 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)
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調味料:麻油少許、白糖75克
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3 `' k. c: z/ q( W; v☆夜玥論壇ק1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 m( d2 ]& C# M/ p5 w
(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)☆夜玥論壇ק' A+ K+ j( R% O  o  n: l, e

! ~! \+ c5 w+ F+ D2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。
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" c4 ^& X% i; Z8 k$ f" p0 x1 T☆夜玥論壇ק3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。
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1 R! c* H* x0 `7 X* P4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。
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5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~6 k$ n/ @( s7 R, |

  D+ Z8 F" G! o☆夜玥論壇ק6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H! k' P2 ~! r5 L2 b6 O! [

8 ], `, b& k! a/ V! l) r( y! d☆夜玥論壇ק----------------------------------bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y0 s5 ^. W: W+ q, O& I
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開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]