[甜品] 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。www.ds-hk.net8 D2 i5 R/ U6 w& ~" O2 T
(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)www.ds-hk.net: s5 i' q, g4 Y: N3 h  n8 X

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3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。☆夜玥論壇ק& b4 W4 I9 V  e/ B& P

" C) f- M/ C6 P( _  S2 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _2 }6 @6 ?. c( g! C+ ?1 o! B  x
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5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。$ R6 I9 z: S) ?9 O& d% \4 [

7 X! J2 ^3 c: Q  a: Y1 ?0 V, bwww.ds-hk.net6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。www.ds-hk.net6 W! R/ X" ~6 ~9 i' D

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/ h! A3 N4 f2 Zwww.ds-hk.net開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。
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