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[中菜] 荸薺蝦球

荸薺蝦球

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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個
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. e7 G8 k1 z$ _9 f6 F☆夜玥論壇×§調味料:白胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙
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1.蝦仁抽去腸泥,洗淨後擦乾,再剁成泥狀。☆夜玥論壇×§: u" l, X+ S# Y$ z7 y& F2 @
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2.荸薺放入袋中,用刀拍碎。
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4.用手抓取餡料,以手掌虎口擠出球狀,再用湯匙刮下,即成球狀,放入盤中。
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對啊~~好多食材都好貴喔
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好多應節食材都會漲價  真的讓人很難下手

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