荸薺蝦球
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(4人份)0 j, A& c9 k3 @5 E8 k2 A0 {
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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個* c8 |$ x+ {% ~
Z8 w# B' K4 a/ L6 z! Q" ^☆夜玥論壇ק調味料:白胡椒粉1/2小匙、鹽1/2小匙
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作法:
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1.蝦仁抽去腸泥，洗淨後擦乾，再剁成泥狀。
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0 h: d5 }8 a' W9 w☆夜玥論壇ק2.荸薺放入袋中，用刀拍碎。www.ds-hk.net0 a; K9 P6 D g6 V! w
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3.將蝦泥、荸薺末、肥絞肉、蔥、薑、蛋白、太白粉、白胡椒粉和鹽混合均勻，將餡料抓起，摔打數次，讓口感有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V7 C& l( ^1 Q1 w9 V0 }' g4 j( [
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4.用手抓取餡料，以手掌虎口擠出球狀，再用湯匙刮下，即成球狀，放入盤中。
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