[甜品] 奶油乳酪蛋糕

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材　 料】
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起司粉 30公克
8 J( A8 f4 L0 h# e9 I* |www.ds-hk.net糖粉 500公克 www.ds-hk.net, q2 w( d- D5 C$ e2 n/ f1 m/ C
泡打粉 5公克
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奶油 500公克
$ j) E% z, {, D4 [7 \  Swww.ds-hk.net鹽 5公克
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蔓越莓乾 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r. `/ }; f2 \  {7 ]
蘭姆酒 50公克
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2.高筋麵粉、起司粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。# M% m$ L9 g0 b: ]9 p! ?' J1 W
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3.高溶點乳酪切小丁；藍莓乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟再加入高溶點乳酪丁拌勻備用。
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4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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7 g# ]$ S) V2 `) k, `( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。