[中菜] 糖醋里肌

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中筋麵粉 7大匙
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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細砂糖 3大匙 www.ds-hk.net) ^9 \+ A- u4 U* v. C
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【做　 法】
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1.豬里肌肉洗淨切條；青蔥洗淨切小段；薑洗淨去皮切片；前述材料放入大碗中，拌勻醃約5分鐘備用。www.ds-hk.net0 t4 X6 k# _* E# m! F7 K% a( x

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3.鍋中倒入適量油燒熱，分別取作法1醃好的豬里肌肉條均勻沾裹作法2麵糊，放入鍋中以中小火油炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。
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; s+ R) k  V' C/ {9 E7 D$ M  O4.將所有調味料放入鍋中以中小火煮勻，放入作法3豬里肌肉條拌炒至醬汁略收乾即可。