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[中菜] 魚香烘蛋〔已檢〕

魚香烘蛋〔已檢〕

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1 W) i. V( c, o8 M/ y3 L☆夜玥論壇×§ 辣豆瓣醬2大匙、酒釀1茶匙、味醂1/2大匙、醬油1小匙、香油1小匙
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做法:
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1.蔥切花、薑切末、蒜拍碎切末、木耳去蒂切丁,豬絞肉加2匙油拌勻。
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2.起鍋不加油,將豬絞肉直接下鍋炒香,加辣豆瓣醬、薑末、蒜末、木耳丁、高湯、味醂、酒釀和醬油煨煮成醬汁,再淋入太白粉水勾芡,灑上蔥花,加少許香油提味,備用。www.ds-hk.net* b1 B" B) ~% l( `$ D

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1 t% C- e" r# h3 {. U" D' J 4.將步驟2魚香醬汁淋在步驟3烘蛋上即可。
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內容來源: 型男大主廚
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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