紅麴千層燒〔已檢〕
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食材：www.ds-hk.net3 O* e# w+ r( t7 S
x# O$ `$ e2 q* v; ?# n8 n0 w7 d0 t 冬瓜250克(去皮切厚片)、乾香菇8朵(泡軟)、百頁豆腐1條(切厚片)、乾瓢2條、青江菜8棵(燙熟擺盤用)
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1.起一150度油鍋，將冬瓜過油撈起備用。/ F( y. L$ G$ U0 y, A% Y! T, m1 d7 v
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2.冬瓜、香菇、百頁疊起，用乾瓢綁成千層柱。! V% Z- S& z3 r; ` h
% G6 L z* \; D. O3 {www.ds-hk.net 3.起鍋加少許油爆香八角，加入調味料、水，放入千層柱煨燒入味取出擺盤。
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4.將鍋中八角取出，剩餘湯汁以太白粉水勾芡，淋上香油，澆淋在千層柱上即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 @3 O( `; N# v, {1 X) S
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]
