香根牛肉絲〔已檢〕
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牛里肌肉絲150克、香菜4株、蒜苗1支、紅辣椒1支、薑1小塊、小黃豆乾3片、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯50c.c.、蔥1支7 p2 [) P$ Y: W' d8 ]! f" y* B' ?
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1.薑切絲、蔥切段、蒜苗切斜刀片、辣椒拍扁剖半切斜片、香菜葉梗分開、香菜葉切末、豆乾切細片，牛肉絲加1/4全蛋液、醬油、玉米粉、高湯和少許沙拉油拌勻抓醃，備用。
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( Q) b3 M4 |* C5 E; O; W/ A/ n( nwww.ds-hk.net 3.起120度油鍋，將牛肉和豆乾稍微過油撈起。www.ds-hk.net3 y: l5 n7 X5 U0 [+ X: O
# c+ m* t- V& K$ L7 h, K: O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。
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