酒香肉蟹〔已檢〕
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肉蟹1隻
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製法 9 |+ ]; Q- y6 I2 e S% g0 ?7 y
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。www.ds-hk.net* r! E; }3 K; t. l! A0 {/ ^
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。
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. b* R0 W4 F6 H. K1 n: O5 F; U$ z# N☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
