檸檬撻〔已檢〕
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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淡牛油 45g
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蛋黃 12g
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1) 先將批模掃上一層油。5 n, h+ ~5 U' S' O6 i9 t/ ?
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2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o! |% i( i- r
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4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q! ]3 h6 z& L4 p
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最後用叉將粉糰打孔疏氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `- {. o* {" U5 ] Z; e2 J
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5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^$ C. K- u9 m7 n9 }, i0 h& i
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( C. q+ ^# {* ^/ Q- T5 v1) 魚膠用凍水浸軟。
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. Z& X& ?3 }6 L9 b& F7 p Cwww.ds-hk.net2) 蛋加入糖用蛋拂打散。☆夜玥論壇ק1 Z) k4 m! L; q' S( W, @2 T
( l, x* n( O& b( K; X; s0 G6 `☆夜玥論壇ק3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。
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4) 撞入蛋糖攪勻。
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5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
