curry goat〔已檢〕
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Oil, for frying
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Pinch turmeric☆夜玥論壇ק+ ]- E6 h8 S% H! O: V; i
1 tsp ground cuminwww.ds-hk.net. v0 H1 H. y g; ~
1 tsp yellow mustard seeds
7 x1 V% Y0 O% N" f5 D5 W1 cinnamon stick
- W7 M5 U$ U$ L2 x6 m0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 cardamom pods, crushedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b- p, ]7 @4 ^4 O! l h5 y
6 curry leaves! D) e) H9 ^1 F% s' M( u
1 tsp garam masala
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1 x 400g can chopped tomatoes
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For the spice paste
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. M4 \) [ n0 ?# e. |2 g, O4 W6 swww.ds-hk.net3 cloves garlic
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Splash of oil
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Desiccated coconut, toasted
! [ [: ^" D' O+ e) E☆夜玥論壇קCoriander, lime and coconut rice, to serve
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Put all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.
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Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.
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In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.
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Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.☆夜玥論壇ק$ T- ?$ t* B, V
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Place the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.
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/ b" M4 q" l. p1 N* nGarnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V. Z; [4 F( ]' W: y8 ^
/ z7 \: ?- D, ^/ I- Gwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
