格仔餅
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www.ds-hk.net( `0 h: R- I. Z) e# G4 U
做法 :
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1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
/ Z. j" S% p& h f5 A2.在蛋汁中,加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻,然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉,稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。(當預備粉漿期間,如感到粉漿太濃杰的話,可酌量加點水。)
2 E+ W' N4 X, c9 Z; D0 ~6 B# P☆夜玥論壇×§3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中,烘至金黃色即成。