樹花燉土雞
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俗話說,藥補不如食補。所以中國菜餚十分注重原料成分在製作過程中的提煉與保持。比如清燉的菜餚常常將原料中的養分分解到湯中,不
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: n) a: I& b( R! t. O; }+ ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區僅使湯味鮮美,同時又更易於吸收消化,所以我們經常用燉雞湯來滋補身子。在這道"樹花燉土雞"中的樹花是一種菌類,味道鮮美而富有營4 o Y* M; h: w# ?
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( F8 U, T- \: V6 awww.ds-hk.net 調料:食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。
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做法: www.ds-hk.net! O% c. o/ j; {/ f
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1.先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水,然後放入砂鍋,加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片,用旺火燒開,然後用小火燉2個小時
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0 Q. ~6 ~# R7 i U, Owww.ds-hk.net 2.燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發灰樹花,再燉15分鐘。
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3.最後加入胡椒粉即可。