[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

材料
  Y; v/ _+ ^. A, ~0 u薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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( ]% O/ ]% d+ ?. N☆夜玥論壇ק做法☆夜玥論壇ק+ D, f- Q2 s2 H/ s
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ G) D! w2 ]( l. _3 G8 P
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。5 H1 f: ^* s8 g% j2 n! _( L/ _

7 L! @+ A8 v# \3 W9 t+ n☆夜玥論壇ק3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。/ @0 \+ S/ ^1 D& A) H" `% K

5 d5 c- ~3 ~7 c7 R4 v) [1 J- y3 @5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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- k1 F+ ~0 W1 M% W5 k1 Xwww.ds-hk.net將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。