芝士牛油果雞翼棒
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材料
% c5 t+ s1 S# T/ T0 W雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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6 K2 n0 ]% E# `$ L! f9 U( Xwww.ds-hk.net做法3 i+ p0 M# c5 a( E" j f! ?
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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% y4 f* s) d7 r7 V& i4 nwww.ds-hk.net2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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! t6 J: T+ `; S& b☆夜玥論壇ק3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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選用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。
