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[甜品] 芒果慕絲蛋糕

芒果慕絲蛋糕

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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 p; ?+ d. ~2 F
鮮芒果茸 150克、青檸檬(榨汁)半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙www.ds-hk.net# g7 ]  w$ b' K+ J% ?# o( X

: e6 }3 k2 R& g裝飾:士多啤梨 6粒、忌廉(拂起)、白朱古力花適量
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做法☆夜玥論壇×§$ l. @# P& A3 ~! s' z) T. s4 d
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打,邊打邊加糖,直到打至企身。www.ds-hk.net4 @. u# ^; G( T" a+ k: w1 G1 r7 {
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身,加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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1 D& i/ m- G8 j2 I6 }3 }www.ds-hk.net3.魚膠粉加 1湯匙水,隔熱水坐溶拌勻,加入( 2)及( 1),輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕,倒入( 3)後,放入雪櫃雪 2小時,取出脫模,加上士多啤梨和白朱古力花,再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。

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