醬青瓜
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材料
0 h6 P: S, M5 O: ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青瓜仔300克、鹽100克、茄汁/四川豆瓣醬/砂糖各2茶匙、喼汁1茶匙、水1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ~8 j3 j J+ H) R
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做法 P0 ]# W2 k# L
1.青瓜仔切件，加鹽醃25分鐘，然後冲水瀝乾。
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2.茄汁、豆瓣醬、喼汁、砂糖、水混合成醬汁。
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3.將醬汁倒入青瓜中，拌勻，放雪櫃醃一日，至入味即可。
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青瓜要先用鹽略醃，抽走當中的水份，方能令醬汁更加入味。
