芒果腸粉拼河粉〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇×§7 k2 G, S% L% f: f1 @/ a
芒果粒100克、芒果厚條1條、芒果醬/烤香芝麻/糖水各適量
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做法
2 R6 A- k8 [6 I6 h6 t$ Xwww.ds-hk.net1.凍水、蒟蒻粉先拌勻,加椰漿、糖,開火煮滾,待凉。☆夜玥論壇×§( v3 |4 [/ i/ }8 F, B) @1 Y0 d" T" p
9 T% ?) S0 N) z% ^* t2.平盤鋪上保鮮紙,倒入(1),搖至全盤均勻成薄薄一層,放雪櫃下格雪約半小時。☆夜玥論壇×§, h( D3 a4 S. b8 b
* B9 y. p7 z: d; X2 c; g3.將半份蒟蒻粉皮切粗條成河粉,拌上芒果粒,再淋糖水和芒果醬,灑上芝麻。
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4.另外半份蒟蒻包住芒果厚條,捲成腸粉,切半,唧上芒果醬,灑上芝麻即成。
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蒟蒻粉要在凍水時加入,不然會有粉粒。
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