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[甜品] 芋奶糕

芋奶糕

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食材:芋泥餡60克、椰奶400克、動物鮮奶油200克、奶油30克、奶粉25克、砂糖75克、玉米粉75克、椰子粉適量www.ds-hk.net4 a, V7 L2 n; w: I- U

) _' Q9 K  x; h做法:☆夜玥論壇ק  ?# ], S- j+ a( ^6 H8 c: {* {
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1.起鍋開中火,倒入椰奶、動物鮮奶油及奶油煮沸。5 Y- @! h' J$ T% [+ R

9 H! v9 ]- j; a) {$ C2.取新鍋,將135克開水、砂糖、奶粉、玉米粉拌勻,接著將步驟1沖入步驟2鍋中。
' G" C* s: v; S' A; R+ [☆夜玥論壇ק (沖倒時,可分成2~3次倒,且邊倒邊攪拌,避免後續結塊狀況。)www.ds-hk.net. l( ]- s1 ]1 z) J3 ]4 I- r: `

& Y7 m! u9 D, O1 l6 C☆夜玥論壇ק3.沖入後,開中火繼續熬煮,將芋泥餡逐次放入鍋中,攪拌均勻後關火。www.ds-hk.net4 \: R) l5 L% P) p0 _
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4.將材料均勻鋪於平盤上,靜待至涼。www.ds-hk.net' O* X# A+ s! p& S) M
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5.放涼後的芋奶糕依喜好切塊,並均勻裹上椰子粉就完成了。

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