巧克力鬆球
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材料:
. w- K1 ~. K: P- v+ k/ m☆夜玥論壇ק切碎的巧克力 60g
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- T9 u. f: k# l1 E* v☆夜玥論壇ק酒 15g (用XO，白蘭地或威士忌皆可)
4 Q3 O( A" t; E) M☆夜玥論壇ק脫水奶油 10g
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1.鮮奶油煮沸+巧克力攪拌www.ds-hk.net3 j- _: c6 W9 x% N: F0 U
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2.待稍涼+奶油，以餘溫溶化奶油
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3.奶油溶化後+酒，冷卻後以蠟紙捲成的擠花袋擠成小圓球，冷藏，等有點硬時，搓圓，沾巧克力後再沾糖粉或可可粉
