紅豆粉角〔已檢〕
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- t% ]+ W* a+ I, u2 ]www.ds-hk.net食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 H0 ^% L! s* i! d( U3 r) v- b
, J F+ n/ t D7 R) V9 B5 k R做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~+ S3 ?( P8 J" T
( `/ e3 ?+ N/ A( E" K# s6 U☆夜玥論壇ק1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，www.ds-hk.net9 H& u! f( I0 H
之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，
5 M W0 A. ]& u+ }( }5 } 以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。☆夜玥論壇ק9 P* E/ h% n1 N! A
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馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，www.ds-hk.net2 i ~4 l3 s' [. Y
關火後將鍋中食材攪拌至糊狀。
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3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，www.ds-hk.net. j: e; N' c! g" x+ k' \
切成拇指(3x2x1公分)大小的塊狀。
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4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘. y% M* i! C/ s, z
至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，
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◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。www.ds-hk.net' r; j+ |/ f0 E- s
8 ?% k1 q* g, p, g) A2 @☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]
