瓜仔雞湯〔已檢〕
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【材 料】
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水 800㏄
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# h7 R8 A( ~3 }4 ~- J% s1.土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨,放入湯鍋中。
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3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,不蓋鍋蓋煮約30分鐘,關火後加入所有調味料調味即可。
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