日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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牛油 80克
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抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) d2 j j4 V' b6 T1 s: k
蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c1 }& k6 K. z: q# J3 ~
低粉 140克
1 Q* t. e! c5 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖適量(沾面用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 U' q8 ]# o' b
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1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
1 q6 ^- q3 M3 w, s/ ~% O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、牛油軟化,加糖粉打發. 1 D; L3 _4 o0 n! B' |" X* G" _0 F
3、分次加入蛋黃液打均.
3 W" l8 [1 s I$ [/ @0 G☆夜玥論壇ק4、分次篩入低粉拌均.
/ C1 x& P, w. t7 ywww.ds-hk.net5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 Q5 R M1 Y* o4 n* v0 @& |
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
% A5 l, h$ D( N5 g, m1 N1 g☆夜玥論壇ק7、表面沾上砂糖.
# b. r1 k- V7 l7 i. d$ \( g* owww.ds-hk.net8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }4 q' w1 S: m9 c
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訣竅:
2 P! ?; }) [2 U* f: {www.ds-hk.net1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T# e, F6 f" E S
建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。& }3 e% D8 V4 h9 M8 X" N
2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B2 _2 ^2 X3 l3 p0 V
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。
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( R. M/ g3 ?/ W5 }5 P& [# Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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