自己一直很喜歡這道菜(因為愛喝酒~><)~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ |: C7 q0 A, F; Q  Z- k" }/ L$ P
所以來跟大家分享一下自己動手作得小心得~
7 |% i3 E. X0 U% Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源希望大家不會嫌棄 ~~
( r& |; M! i" t  \) @7 ?. e6 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net% Q" C5 e. U9 J
材料：  u! Z# m4 r2 X" ]8 b1 Q* x
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 A1 o3 q& F/ C) h( s8 v+ b; q# X
1.土雞腿３支（大雞腿，兩截的那種，不是棒棒腿）
$ b4 w2 @! B) u, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.陳年紹興半瓶（依個人喜好決定：紹興／花雕／米酒／白蘭地）
6 Y3 c. o4 ^1 A# V( R/ A) Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.當歸２∼３片，甘草２∼３片，枸杞３大匙，黃耆３∼４片， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y- r4 z$ O8 \# a- g! V
4.鹽（少許），冰糖ｏｒ味淋（適量）
) z4 z0 Z/ P4 ~9 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鋁箔紙３張
" d: x6 a9 ?6 y# b% F' hwww.ds-hk.net
) u9 Q7 ?- v' p/ Y* X3 K2 j9 B' Uwww.ds-hk.net作法：
, S/ O, N0 b( O9 o0 v2 t- l+ S☆夜玥論壇ק
4 C: V. I2 A! ^$ R  z) _' f" ewww.ds-hk.net１．雞腿去骨：從底部中央劃開至骨，將骨頭周圍的肉割開，然後用手將雞骨剝除．(可以請老闆幫你去即可^^)
, i. ?/ E7 t8 {2 ?7 Z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K/ m7 A  _0 V/ `) [& f0 A/ h& G9 s
２．將鹽巴均勻的灑在雞肉兩面，灑好鹽後，稍微將鹽粒按摩，讓雞肉入味∼9 D( c( y# v4 Q3 r
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y! ~8 \! e2 M3 Q2 A3 C; r  [$ w% l
３．將 水 ＋３、４藥材香料用一口鍋煮至沸騰後小火滾一下悶住放涼．（味道依喜好調配，但鹹味要稍重一點較可入味~不過要記得雞肉也有加鹽了）
" a' K. @+ j6 ^- ?! A
+ |4 i, r1 m* @& i+ a1 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源４．準備另一口鍋足夠放進所有的雞腿．將醃好的雞腿捲成長條狀，用錫鉑紙將雞肉包起兩邊捲緊(一定要緊一點才不會打開後散開)，放入電鍋裡煮熟．
- [9 A9 F  d% E# T6 o☆夜玥論壇ק(電鍋跳起後務必再加悶個15分鐘以上~不然會像我第一次做時~笨笨的打開~裡面肉還紅紅的= =")
! R: T+ S4 X1 }) l: T/ ^# Wwww.ds-hk.net
# J/ h1 ]! [- f. v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區５．要泡雞肉前再將紹興酒倒入３中混合（如怕酒味太重可放少一點或是和藥材一起滾）
+ }: E, H$ h, z8 e: y% A5 z. R☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }6 O# ]( S% B# S& T, X
６．取出雞肉剝除錫箔紙（注意會有很多雞汁流出很燙）將雞肉放進事先準備好的容器中，再將酒湯淋在雞肉上，湯汁一定要蓋過雞肉，如果水真的太少就每隔一些時間要翻面，等湯汁較不燙後再冰入冰箱，放進冰箱一個晚上就大功告成了！
, h& }: s6 M( H  [9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 a- K1 i7 d! S2 ]+ v9 K( F☆夜玥論壇ק７．上桌前再切成薄片，在雞肉上淋上湯汁，放一點枸杞點綴．www.ds-hk.net* A0 E8 v$ |' ^2 o

1 Q8 B& \: s: b+ \9 Q1 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Ｐ．Ｓ
! i. z  e) g. C& Q% r) j  G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
( o; c) Z. I9 h8 q( E: q' G9 K$ E; ~www.ds-hk.net1.雞骨可以熬湯，但去骨真的還蠻費事的，所以可以請肉販幫你去骨是最好的，最好選土雞肉質較好唷∼
# a$ g% q! i+ x( t9 wwww.ds-hk.net2.雞肉灑鹽巴時不用太多，因為泡藥湯時裡面也會加入鹽巴 www.ds-hk.net4 g. m- ]* @, V- Z; M" M( v& _
3.蒸好的雞湯可以混入藥湯中一起浸泡雞肉，所以一開始煮藥材的水可以不用太多，雞湯也會有鹹味所以此時要再試一下味道
6 z) n6 m7 U' K. U$ n4.我用電鍋蒸三支雞腿時內鍋沒放水而外鍋放１杯半的水跳起來後悶１５分即可 www.ds-hk.net5 |7 y8 v( A! n0 X7 h6 q7 ~6 g8 B
5.雞肉吃完酒湯保存好的話可再泡雞肉唷，但泡之前要重新再加熱煮滾試味道一下，酒湯會越泡越香唷∼& h5 k5 e0 I/ n$ O" |, B9 p: [
好啦∼以上就是我這次做的心得啦，如果有錯再請大家指教囉∼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B# a. h' z# e# G  U8 z9 D, u: n

: D7 F2 V/ p8 W" c+ ?4 Q☆夜玥論壇ק我是在小米桶學做的，裡面有教如何包雞捲和去骨唷給大家參考 ∼* g6 L* R: ^; S+ P

6 u% @1 M7 h8 dwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]

土鸡肉质一般都比食用鸡紧凑有嚼头吧~
& P$ J1 h* s$ ?3 [+ `这个做法没试过，下次试试，看起来是挺好吃的。
7 |, t0 r4 R& P. Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS：有图片介绍就好了。