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[西菜] 茄香煎雞肉咖哩飯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-2 20:45 只看該作者

茄香煎雞肉咖哩飯

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主材料：☆夜玥論壇×§: R* \5 j* D8 G' `. C
雞腿肉5斤、
咖哩糊4斤、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! b* y) \# o1 `, z
咖哩粉30G、
香蒜粉5g、5 L/ \) n2 |# z  \) ^" A6 D
馬撒拉香料5g、
洋蔥3000g、
雞骨頭500g、www.ds-hk.net5 s* Z/ I! `  Q( {% S) j
紅蘿蔔300g、
無鹽奶油150g、: f' Q) \: x! M
鮮奶油120g、
奶油香飯3000g、. s- G1 e' m* F; P, X1 q' |
起士150g、
西洋芹150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a/ v% f% ^- n+ ]: ]2 O+ N

作法：www.ds-hk.net( V+ F  }" }. k9 {
1.雞骨頭川燙入鍋，加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L9 r' o: d+ M# u( m8 o8 C+ Q) R

2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。www.ds-hk.net# ^) I  N" `: ?

3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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: V% E$ H$ v7 L☆夜玥論壇×§4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。
☆夜玥論壇×§" w3 R5 E4 ~/ }# B3 [
5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。

1 q2 p9 u. J6 ?) S; P% N6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。# }- ^) ~; P( z2 g& D6 C

+ [* u: L1 `. s$ t' z0 A7 p7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。☆夜玥論壇×§8 g/ G& j! Z2 I- I- S% t" W. P
www.ds-hk.net9 {3 Q( u; E# o' G9 Q9 F5 d8 y
8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q' b3 s6 G0 @4 o3 A+ t

9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。