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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~ ☆夜玥論壇×§1 j4 o% [" T' q  z2 J
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我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ L% b5 L4 o4 l; H- m* W5 Z. N/ e

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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。www.ds-hk.net: C, @+ o  A, I$ ^! x! Q& [
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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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' r! ^! {9 T1 f  ^☆夜玥論壇×§熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 Q: b: N. S: ^; J
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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。www.ds-hk.net; W- e- ^8 N3 i8 r

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6 n% {4 L6 `, n& l5 nwww.ds-hk.net因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋☆夜玥論壇×§$ L6 @! }7 P5 w$ g5 V
最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ 3 K: {7 A# ?& B8 k' A; I
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
5 K7 f( I# e+ [, J* L☆夜玥論壇×§我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
; \+ x+ K) g6 f3 Q+ h* J最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!
3 m* P. O# ~1 _/ }( g% ^☆夜玥論壇×§我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
9 B6 K1 [9 N% G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,☆夜玥論壇×§& S. R: e4 Y3 f% _
變化一下也不會覺得膩。 www.ds-hk.net7 K- S0 G( H2 j( x2 L# v+ X% ^7 ?
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 , a1 _) c2 ~0 X( _, ~3 d0 E
臘肉還可以這樣炒啊!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 Y  q% i! [, m) u( t6 L
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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