[中菜] 下巴划水

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  u. Z; J2 N( |☆夜玥論壇ק•草魚頭：1個
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配料：
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•蒜苗：1根(切片)
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1 V" u- u' _$ r& A4 R' S6 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑水：1大匙
' ~6 l8 P; p7 `) ~8 n☆夜玥論壇ק•醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  J9 i; w) u$ A  z/ s' n9 o
•糖：1茶匙
1 i& l: K; W% a) ?* hwww.ds-hk.net•白醋：半茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I" Q* s+ I1 L! {5 H2 [: v
•紹興酒：1茶匙
: i5 `& t- x; `! w# y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•胡椒粉：1/2茶匙
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8 H; p& X) `" F: m•沙拉油：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ _5 g/ D5 L1 [4 S% [. v
•清水：3杯3 a- X5 x% t3 x6 @
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一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。9 b5 S  e+ M/ n# g2 u

0 W- Q' n6 I! w. V2 B: E4 h二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。
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三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。