[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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•土雞：1隻(約1700公克)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. [: \8 Y9 ~& p$ p; w
•蓬萊白米：2500公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a- E- f, c, U" M' Y

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3 \! O* G+ U5 F2 D; \www.ds-hk.net配料：
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•蔥花：6大匙- e  S3 p: a- f0 P) {
•薑末：4大匙
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•鹽：1大匙
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•烏梅子：3個; W5 B$ H6 F2 _* z4 R* s" y; `% L
•蜂蜜：1茶匙
, S8 [: a5 p9 A. g2 x( U; Q+ Vwww.ds-hk.net•桂花醬：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" n4 U9 W7 `& x8 n$ o
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5 n4 g2 a& k) @( B% s. ~: Y/ k2 j☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק4 Z6 ~4 i% U6 r

( A  S2 `' H+ }' C% r" \一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `6 D1 u# R# I$ o1 F6 \3 H

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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。, `# L% N4 v3 g6 t
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。; b0 f$ }. ~9 W) ?1 u- ]" l
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]