[中菜] 咖啡小排骨

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•小排骨：600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ?! P" ~* f! I( n( I- Q
•咖啡粉：30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 A! T0 b2 ]$ T4 T4 x& B
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4 j/ I4 T4 [; Z8 R☆夜玥論壇ק配料：
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]% U! Y4 z2 O
•牛排醬：1大匙
$ W% n" E9 B7 s/ \•玉米粉：2大匙
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2 s! P/ D# M, S•蕃茄醬：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k$ {  o& O2 F/ v/ C& E3 d# k
•糖：1大匙
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•沙拉油：1/3鍋
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7 _/ ?/ [' P/ o做法：
. H* W7 U2 G9 i: u' X0 ~% z' x( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) ~0 C- w3 r# w  i3 p/ {一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。6 L$ q( ?( H& s# l! F. ~

9 v7 L' D4 h7 ^. f9 g& O' ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]