[中菜] 西寧軟雞

材料：
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- y  N. ~; z/ W) d8 z- i8 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f- d- J+ t! o7 n" ?# h
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) t$ O3 }  P2 rwww.ds-hk.net配料：
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•雞蛋：1個
6 B7 T7 i5 L- }6 {1 `' y4 m( o2 ~www.ds-hk.net•吉士粉：4大匙
+ F9 {' J- r5 b$ ?1 M! W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/2茶匙☆夜玥論壇ק, F7 Y3 }+ a! `* p* y! R
•糖：7大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 x" k! B- W& R+ w' b
•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v' a- J4 @8 R3 u  K
•沙拉油：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d( m9 P' J3 `  N# X! t
•清水：2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: V  s' r% [! b1 q* ~7 l+ X
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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& b4 `1 s0 B- ?4 {, H' i/ M; i$ ywww.ds-hk.net五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。www.ds-hk.net6 x$ _( Z+ o& I6 {  q
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]