[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻" S$ n( ], Y% V! }2 s
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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; }( g; j" d. q6 K0 J, }; Nwww.ds-hk.net配料：
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•雞蛋：1個
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•糖：7大匙www.ds-hk.net$ U3 }1 ?3 P% @2 \% m- X
•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p5 S; l. e. `9 X' h5 {3 J/ h+ k
•沙拉油：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 `; X; A( b, }/ ]6 e7 ~
•清水：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w- y% c+ {$ |0 T% {
☆夜玥論壇ק9 w9 k5 y* P9 M# U) [; n
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' L2 ]1 Q  z; E( E1 L" Y, H☆夜玥論壇ק一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
  X4 X6 O+ P( `$ m$ p" k☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l' x3 T4 ]  c4 }# A5 N! ~  j
二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d: v  V/ Y( f* D0 @2 G- b

$ H! L- U1 J( C7 [4 e4 K☆夜玥論壇ק三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
6 S$ n, z3 K/ P/ g+ g# T0 m0 k; }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `( u) W% J! \# l! p
四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) m- z$ K$ h& s0 ~% }, f9 V9 H

- X/ U0 v! q, n4 z/ _/ C☆夜玥論壇ק五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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# j7 K# d9 f+ r% i% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]